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来长白山不得不吃的美食 作者:xujing71 发布时间:2016-07-19


中国人善于用美食来缩短他乡与故乡的距离。

异乡人最敏感的总是味蕾,

一切都可以苟且,

但家乡的味道不能!

长白山的美食,

哪一种会馋掉你的哈喇子!


铁锅炖



铁锅炖是非常神奇的美食,

没有谁可以说的清里面究竟有些啥,

只要是平时可以见得到的食材,

都可以炖,并且都非常的美味!

铁锅铁饼也是非常完美的搭档,

一次能吃好多!


酱骨棒

 


酱骨是传统的名菜,

骨棒经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死,

口感最为软糯,味道均匀,啃起来非常受欢迎!

还记得小时候把骨棒砸开,

吸香香的骨髓,美味与乐趣同在!


东北大拉皮


正宗的东北家乡美食,做好的大拉皮,

在里面加上炸好的肉丝酱,

在家一些配菜,味道劲柔爽口,

鲜美无比!

无论是解馋解腻,都是不二选择!


小鸡炖蘑菇



 

在东北有句民谚:“姑爷进门,小鸡断魂。”

说明小鸡炖蘑菇是东北人招待女婿的主菜,

足见这道菜在东北的地位。

是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。

榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。


杀猪菜



东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜

在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。

过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,

只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,

然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。


锅包肉



著名的东北菜,由一百多年前的一代名厨郑兴文创。

当年,郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴,

这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。

郑兴文称它为“锅爆肉”,经洋人衍化成了今天的“锅包肉”。


东北美食在长白山等着你,你还有什么理由不来,放马过来吧!